Tapas zijn kleinere varianten van de volledige gerechten.
Prijs is per gerecht als tapas. Mogelijkheden:
– [Nieuw] Gebakken geitenkaasjes (2 stuks)
– [Nieuw] Komkommer gevuld met mousse van gerookte paling (2 stuks)
– [Nieuw] Stoombroodje Spicy Kip Sloppy Joe
– [Nieuw] Mini Tortillas met Chorizo en Paprika (2 stuks)
– [Nieuw] Mini Saté van de Haas
– [Nieuw] Mini Kipsaté
– Copa di Parmaham
– Lemon Vegan Garnalen
– [Nieuw] Coquille in Seranoham (2 stuks)
– Gerookte Eendenborstfilet met Meloensaus
– Runderlende Carpaccio
– Tempeh Rendang (Vegan)
– Eigengemaakte Groentecurry
– [Nieuw] Toscaanse Stoof
– Surinaamse Stoof
– Zuiders Rundstoofpotje
– Vietnamese Runderstoof
– Wagyu Hamburger
– Wagyu Merguez Pittige Worstjes
– Wagyu gehaktballetjes in Teriyaki saus

Met honing en een toefje rozemarijn

Met notenkoekje en pesto

Varkenshaas zoals deze moet worden gegaard: zacht, mals en rosé, van één van onze meestersslagers.
80 gram Saté van de Haas op 2 spiesjes in oosterse marinade, met huisgemaakte satésaus geserveerd.

De kippendijen van Jan van Ee uit Stroe zijn een ongeëvenaard fenomeen. Onze koks eisen topkwaliteit van hun leveranciers en Jan van Ee overtreft de verwachtingen keer op keer!
80 gram kipsaté op 2 spiesjes in oosterse marinade, met huisgemaakte satésaus geserveerd.

Met huisgemaakte tzatziki saus.
Van onze eigen Wagyu koe…. van Dirk Timmer uit Nijkerk.

Exclusief en lekker: 3 vegan garnalen (echt waar!) met eigengemaakte VEGAN Lavendel Mayonaise

5 Wagyu gehaktballetjes op kamertemperatuur geserveerd met een Teriyaki saus.
De balletjes worden, voor de puurste smaakbeleving medium-rare geserveerd.

Van de allerbeste kwaliteit… voor de kenners!

Tapas zijn kleinere varianten van de volledige gerechten.
Bespaar €1 bij iedere 3 tapas gerechten die u besteld.

Tapas zijn kleinere varianten van de volledige gerechten.
Bespaar €3 bij iedere 4 tapas gerechten die u besteld.

Gestoomde dumplings in vier smaken: garnaal, rundvlees, kip en drie soorten varkensvlees, (kort) na gefrituurd geserveerd in een traditioneel bamboe mandje met huisgemaakte dipsaus.

Geserveerd op kamertemperatuur.

Nieuwe stijl gerookte (wilde) eendenborstfilet opgemaakt met gemengde sla, cashewnoten, mango, radijs en een friszoete meloensaus

Gerookte primerib runderlende, gegarneerd met verse mesclun, zongedroogde tomaten, Italiaanse kaassnippers, pijnboompitten en truffelmayonaise

Is dit soep met kip of kip met soep? Op veler verzoek weer terug.

Inmiddels beroemd steeds weer gevraagd.
Ook als vegan variant te bestellen!

Een verrassende combinatie van wild konijn (Ter Weele) en malse kippendijen (Jan van Ee), gesmoord in een marinade die u, qua geur, direct meeneemt naar de Mediterrane sferen. Deze stoof is gegaard met ui, knoflook, tomaat, pancetta en rozemarijn en wordt geserveerd met originele Noord-Italiaanse pappardelle.

Huisgemaakt stoofpotje van mals Veluws rundvlees (Ter Weele) met abrikozen, gesmoord in pompoenbier, geserveerd met zoete aardappelpuree

Op authentieke wijze gesmoord rundvlees (Ter Weele) met citroengras, verse gember, rode peper, knoflook, ui en kokosmelk. De rest is geheim: ervaar waarom dit recept uit Vietnam is meegenomen!

100% puur exclusief Wagyu rundvlees van de allerbeste kwaliteit!
Op een Brioche broodje van Bakker Piet ingesmeerd met chili-kerrie mayonaise, belegd met gebakken ui, sla en tomaat. Genieten van puur vlees!

De kippendijen van Jan van Ee uit Stroe zijn een ongeëvenaard fenomeen. Onze koks eisen topkwaliteit van hun leveranciers en Jan van Ee overtreft de verwachtingen keer op keer!
Saté wordt in oosterse marinade met huisgemaakte satésaus geserveerd

Varkenshaas zoals deze moet worden gegaard: zacht, mals en rosé, van één van onze meesterslagers. Saté wordt in oosterse marinade met huisgemaakte satésaus geserveerd

Proef onze spareribs en u weet waarom dit recept bekroond is, geleverd met een portie overheerlijke Super Longs 9,5 mm frites!

Op curry-basis bereide tuingroenten met bloemkool, sperziebonen, tuinerwten en gele paprika, geserveerd met kokos-yoghurt, komkommer en munt. Afgetopt met cashewnoten, verse koriander en rode chilipeper en uiteraard de Bombay krieltjes.

Zelfs een niet vegetarier/veganist zal hierover verrast zijn: zowel de smaak als de textuur van dit gerecht! Indonesische rendang stoof met o.a. authentieke oosterse kruidenmix met kokos, tempeh, petehbonen en jackfruit. Vegan geserveerd met korianderrijst en gefrituurde uitjes.

Heerlijke curry op basis van groentebouillon met bloemkool, linzen, wortelen, kikker-erwten, kurkuma, garam masala, komijn, gember en kokosmelk

Tempeh Rendang, Groente Curry en Biryani.
Ook in vegan variant te bestellen, met de vegan Biryani.

Klassiek Brits nagerecht met advocaat van Voorthuizense bodem. Romige crème van mascarpone, ‘Beter Leven’ eierenroom, koekkruimels en slagroom. In laagjes opgebouwd en geserveerd in een glazen potje.

Duo van smaak: eigengemaakte citroenvulling op zachte bodem van amandelmeel gecombineerd met een frisromige panna cotta op basis van kokosmelk en friszoete passievruchten

Amandel-pecan cake met oranjebloesemwater, sinaasappelsaus en verse vruchten

Een heerlijke afsluiter vóór de koffie of thee of misschien erbij: een overheerlijke combinatie van de echte Italiaanse Limoncello en banketbakkersroom op een bodem van huisgemaakte cake.

Half puur, half wit, slagroom, mascarpone en een vleugje citroen

Caramelvulling, room en crunchy Bastogne-kruimels

Frambozen, Rode wijn azijn en witte chocolade vulling

Caramel met walnoten en een vleugje zeezout