Tapas zijn kleinere varianten van de volledige gerechten.
Prijs is per gerecht als tapas. Mogelijkheden:
– Gerookte Eendenborstfilet met Meloensaus
– Runderlende Carpaccio
– Bietentartaar met Gerookte Palingfilet
– Zeebaarstartaar op Oosterse Wijze
– Tempeh Rendang (Vegan)
– Zoete Aardappel Gnocchi Vega / Vegan
– Eigengemaakte Groentecurry
– Zuiders Rundstoofpotje
– Vietnamese Runderstoof
– Dominicaanse Runderstoof
– Wagyu Hamburger

Tapas zijn kleinere varianten van de volledige gerechten.
Bespaar €1 bij iedere 3 tapas gerechten die u besteld.

Tapas zijn kleinere varianten van de volledige gerechten.
Bespaar €3 bij iedere 4 tapas gerechten die u besteld.

Gestoomde dumplings in vier smaken: garnaal, rundvlees, kip en drie soorten varkensvlees, (kort) na gefrituurd geserveerd in een traditioneel bamboe mandje met huisgemaakte dipsaus.

Nieuwe stijl gerookte (wilde) eendenborstfilet opgemaakt met gemengde sla, cashewnoten, mango, radijs en een friszoete meloensaus

Gerookte primerib runderlende, gegarneerd met verse mesclun, zongedroogde tomaten, Italiaanse kaassnippers, pijnboompitten en truffelmayonaise

Paprika, kikkerwten en garnalen, met heerlijke Ras el Hanout, knoflook en chili in een heerlijke groentebouillon.

Elegante soep met indrukwekkende smaakprestatie….

Huisgemaakt stoofpotje van mals Veluws rundvlees (Ter Weele) met abrikozen, gesmoord in pompoenbier, geserveerd met zoete aardappelpuree

Op authentieke wijze gesmoord rundvlees (Ter Weele) met citroengras, verse gember, rode peper, knoflook, ui en kokosmelk. De rest is geheim: ervaar waarom dit recept uit Vietnam is meegenomen!

Exclusieve stoof van sucadevlees van het rund (Ter Weele). Met ingrediënten als limoen, sinaasappel, oregano, banaan, ontbijtkoek en diverse Dominicaanse kruiden, rustig gaar gesudderd tot een bijzondere smaaksensatie…

100% puur exclusief Wagyu rundvlees van de allerbeste kwaliteit!
Op een Brioche broodje van Bakker Piet ingesmeerd met chili-kerrie mayonaise, belegd met gebakken ui, sla en tomaat. Genieten van puur vlees!

De kippendijen van Jan van Ee uit Stroe zijn een ongeëvenaard fenomeen. Onze koks eisen topkwaliteit van hun leveranciers en Jan van Ee overtreft de verwachtingen keer op keer!
Saté wordt in oosterse marinade met huisgemaakte satésaus geserveerd

Varkenshaas zoals deze moet worden gegaard: zacht, mals en rosé, van één van onze meesterslagers. Saté wordt in oosterse marinade met huisgemaakte satésaus geserveerd

Proef onze spareribs en u weet waarom dit recept bekroond is, geleverd met een portie overheerlijke Super Longs 9,5 mm frites!

Zelfs een niet vegetarier/veganist zal hierover verrast zijn: zowel de smaak als de textuur van dit gerecht! Indonesische rendang stoof met o.a. authentieke oosterse kruidenmix met kokos, tempeh, petehbonen en jackfruit. Vegan geserveerd met korianderrijst en gefrituurde uitjes.

Opnieuw een spectaculair gerecht waar fervente vleeseters spontaan vegetariër van zouden kunnen worden. Eigengemaakte zoete aardappel gnocchi met een paprika-gorgonzola saus, waar smaken optimaal bij elkaar komen.

Heerlijke curry op basis van groentebouillon met bloemkool, linzen, wortelen, kikker-erwten, kurkuma, garam masala, komijn, gember en kokosmelk

Tempeh Rendang, Groente Curry en Zoete Aardappel Gnocchi

Een luxe salade van gerookte eendenborstfilet met pecannoten, cranberries, tomaatjes, rode ui, gemengde sla een een eigenmaakte friszure frambozendressing

Klassiek Brits nagerecht met advocaat van Voorthuizense bodem. Romige crème van mascarpone, ‘Beter Leven’ eierenroom, koekkruimels en slagroom. In laagjes opgebouwd en geserveerd in een glazen potje.

Duo van smaak: eigengemaakte citroenvulling op zachte bodem van amandelmeel gecombineerd met een frisromige panna cotta op basis van kokosmelk en friszoete passievruchten

Amandel-pecan cake met oranjebloesemwater, sinaasappelsaus en verse vruchten

Een heerlijke afsluiter vóór de koffie of thee of misschien erbij: een overheerlijke combinatie van de echte Italiaanse Limoncello en banketbakkersroom op een bodem van huisgemaakte cake.

Half puur, half wit, slagroom, mascarpone en een vleugje citroen

Caramelvulling, room en crunchy Bastogne-kruimels

Frambozen, Rode wijn azijn en witte chocolade vulling

Caramel met walnoten en een vleugje zeezout